Kleurrijke koolsalade met een trap

Name: kleurrijke koolsalade met een trap
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 middelgrote rode kool, versnipperd; 1/2 middelgrote rode kool, versnipperd; 1 gele paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 gele paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden; 2 wortels, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 130 liter lichte olijfolie; 80 liter limoensap; 1/2 theelepel gemalen komijn; 2 teentjes knoflook, geplet; 1 eetlepel hete pepersaus, of naar smaak; zout en peper naar smaak

Verlicht elke picknick of bbq in de achtertuin en past bij alles wat je op de grill werpt.

Ingrediënten

1/2 middelgrote rode kool, versnipperd
1/2 middelgrote rode kool, versnipperd
1 gele paprika, in dunne plakjes gesneden
1 gele paprika, in dunne plakjes gesneden
1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
2 wortels, versnipperd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander

130 liter lichte olijfolie
80 liter limoensap
1/2 theelepel gemalen komijn
2 teentjes knoflook, geplet
1 eetlepel hete pepersaus, of naar smaak
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng in een grote kom groene kool, rode kool, rode paprika, gele paprika, rode ui, wortels en koriander.
Meng in een kleine kom olijfolie, limoensap, komijn, knoflook en hete pepersaus.
Giet de dressing met het koolmengsel gelijkmatig in een laagje.
Breng het op smaak met peper en zout.
Houd 30 tot 60 minuten voor het opdienen recht..