Klondike kwam voor twee uur ontbijt maken

Name: klondike kwam voor twee uur ontbijt maken
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels spekvet; 2 eetlepels spekvet; Een kop met een inhoud van 130 ml met groene paprika (Medium Diced); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode ui (Medium Diced); 1 serrano peper (kleine blokjes); 400 gram rode aardappelen (Klondike Rose, Medium In blokjes); 1 verse teentje knoflook (gehakt); 1 eetlepel Hongaarse paprika; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 0.25 theelepel fijn zeezout; 6 jumbo-eieren (bruin); 1 eetlepel zware room; 1 navel oranje (in plakjes)

Klondike Rose Breakfast is een combinatie van verse bruine ranchen, aardappelen, paprika's, uien en dikke plakken spek.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote koekenpan en bak tot het knapperig is. Verwijder bacon, leg apart en reserveer 2-eetlepels vet.
Combineer in een kom paprika, rode ui, aardappelen, knoflook, Hongaarse paprika, zwarte peper, zeezout en gooi het goed.
Voeg het aardappelsmengsel toe aan de hete koekenpan en bak op matig vuur 6-8 minuten of tot ze gaar zijn.
Klop in een kom eieren, room, voeg toe aan de koekenpan en klauteer.
Verdeel Klondike Rose Ontbijt Aardappelen op warme borden en leg 4 plakjes bacon op elk bord.
Garneer met gesneden navel sinaasappelen of verse seizoensfruit.