Knapperige boterhammen met brood en boter

Name: knapperige boterhammen met brood en boter
Total time: 180 min
Yield: 7 pints, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 4 liter met komkommers, in dunne plakjes; 8 middelgrote witte uien (uien moeten worden geschild en in dunne plakjes gesneden.); Een kop met een inhoud van 130 ml die beitszout bevat; Een kom met een inhoud van 1,25 liter suiker; 1 1/2 theelepels kurkuma; 1 theelepel selderijzaad; 2 eetlepels mosterdzaad; 1,25 liter cider azijn

Maak en deel dit Crisp Bread and Butter Pickles recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
4 liter met komkommers, in dunne plakjes
8 middelgrote witte uien (uien moeten worden geschild en in dunne plakjes gesneden.)
Een kop met een inhoud van
130 ml die beitszout bevat
Een kom met een inhoud van
1,25 liter suiker

1 1/2 theelepels kurkuma
1 theelepel selderijzaad
2 eetlepels mosterdzaad
1,25 liter cider azijn

Bereiding

Meng de komkommers en uien met het zout en een kom met een inhoud van 2 liter met gebarsten ijs en laat ze 3 uur staan, bedekt met een verzwaard deksel.
Giet grondig af en zet de groenten in een grote ketel.
Voeg de suiker, kruiden en azijn toe en breng bijna aan de kook, roer vaak met een houten lepel, maar kook niet.
Pak de augurken in hete potten en zegel.