Knapperige citrusvruchten broiled heilbot met oranje salsa

Name: knapperige citrusvruchten broiled heilbot met oranje salsa
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1-1/4 theelepeltjes Caribische jerkkruiden, verdeeld; 4 heilbotfilets (170 gram elk); Een beker met een inhoud van 130 ml bevattende panko (Japans) broodkruimels; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1/8 theelepel zout; SALSA:; 2 pruimtomaten, gezaaid en gehakt; 1 grote navel oranje, geschild, in plakjes gesneden en in stukjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ontpit Griekse olijven, gehakt; 2 soeplepels verse basilicum fijngehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Krokante oranje heilbot is bekroond met een zelfgemaakte salsa met tomaten, sinaasappels, kalamata-olijven en basilicum voor een waardig gerecht dat raves zal brengen. - Gloria Bradley, Naperville, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer sinaasappelsap en 1 theelepel schokkerige kruiden. Voeg de heilbot toe; sluit de zak en draai de jas om. 15 minuten rusten.
Meng intussen de broodkruimels, sinaasappelrasp, zout en de resterende jerkkruiden in een ondiepe schaal. Laat de marinade uitlekken en weggooien. Breng heilbot aan met een broodkruimelmengsel. Plaats op een ingevette bakplaat.
Bak op 400 ° gedurende 15 minuten. Roer 5-6 in.van het vuur gedurende 3-6 minuten of tot lichtbruin en vis vlokken gemakkelijk met een vork.
Meng de salsa-ingrediënten in een kleine kom. Serveer met heilbot.