Knapperige kokosgarnalen

Name: knapperige kokosgarnalen
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 5
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte koriander; 500 gram ongekookte middelgrote garnalen, geschild en gedeaderd, staarten op; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 4 eiwitten; Een beker met een capaciteit van 190 ml met panko-broodkruimels; Een beker met een inhoud van 190 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd

Maak en deel dit recept van Crunchy Coconut Shrimp van.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
190 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd
1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml met fijngehakte koriander
500 gram ongekookte middelgrote garnalen, geschild en gedeaderd, staarten op

Een kopje met een inhoud van
190 ml met bloem voor alle doeleinden
4 eiwitten
Een beker met een capaciteit van 190 ml met panko-broodkruimels
Een beker met een inhoud van
190 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Combineer kokosmelk, peper, koriander en garnalen in een afsluitbare zak. Garneer garnalen met mengsel en koeltas gedurende 60 minuten.
Dompel de garnalen in meel, dan het eiwit en rol het dan in de kokos en broodkruim.
Bak 7 minuten aan elke kant.
Serveer met dipsaus naar keuze. Mooie en eenvoudige saus kan worden gemaakt met een kom met een inhoud van 1/4 liter met theelepels mosterd en een kopje met een inhoud van 80 ml die abrikozenconfituur bevat.