Knoflook aardappelpuree

Name: knoflook aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 13 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden van 2,5 centimeter (ongeveer 1,1 kilogram); 15 teentjes knoflook, geschild en gehalveerd; 2 theelepels zout, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom

Makkelijk rijke, romige aardappelpuree. Pasta wordt gekookt en gepureerd met de aardappelen. Van Taste of Home, van Myra Innes.

Ingrediënten

13 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden van 2,5 centimeter (ongeveer 1,1 kilogram)
15 teentjes knoflook, geschild en gehalveerd
2 theelepels zout, verdeeld

Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, verzacht
Een kopje met een inhoud van
130 ml met slagroom

Bereiding

Aan de kook brengen; verminder hitte.
Dek af en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 10 minuten; uitlekken.
Aardappelen en knoflook overbrengen naar een mengkom; persen of doorsnijden.
Voeg boter, room en overgebleven zout toe; slaan tot dat het glad is.
Do not overbeat potatoes lest they turn into a glutenous mass!