Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Knoflook artisjokken
 
 
4 PortiesPTM30 min

Knoflook artisjokken


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snij de stelen van de artisjokken af.
  2. Met een scherp mes (ik vind dat een geordend mes goed werkt) snijd de bovenste 0.33 van de artisjok af.
  3. Wrijf de wonden onmiddellijk in met een kwartje citroen en pers een beetje sap op de sneden om te voorkomen dat het bruin wordt.
  4. Snijd nu elke artisjok door de steel heen, van boven naar beneden.
  5. Gebruik een lepel en/of een mes om de harige choke en alle stekelige paarse bladeren in de artisjok volledig te verwijderen.
  6. Smelt de 3 eetlepels boter in een grote bakpan.
  7. Voeg de knoflook toe en bak op matig laag vuur om de boter te aromatiseren.
  8. Schik de artisjokhelften met de gesneden kant naar beneden in de pan.
  9. Bak ongeveer 5 minuten of zo, tot het net lichtbruin is.
  10. Voeg de wijn en de smaakmakers toe.
  11. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat ongeveer 15 tot 20 minuten koken.
  12. CONTROLEER DE PAN NA 9 OF 10 MINUTEN OM TE ZEKER DAT ER VOLDOEN IS IN DE PAN OM VERBRANDING TE VOORKOMEN.
  13. VOEG MEER WIJN BIJ INDIEN NODIG.
  14. Test de gaarheid van de artisjokken door te prikken met een vork.
  15. Het zou gemakkelijk moeten penetreren.
  16. Serveer de artisjokhelften met de rest van de gesmolten boter in een schaaltje en op smaak gebracht met zoveel streepjes hete saus als je maar wilt.
  17. Doop de bladeren en het heerlijke hart in de boter en geniet ervan.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407