Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
UNFORGETABLE
Knoflook en boerenkool soep
Per Vegetarian Times: "Deze soep van bouillon biedt gezonde hartvoeding op vele niveaus: boerenkool en knoflook zijn goed voor het cardiovasculaire systeem, tarwebessen bevatten veel vezels en shiitake-paddenstoelen bevatten een aminozuur dat de verwerking van cholesterol in de lever versnelt. " Je moet vooruit plannen om dit te maken, want de tarwe bessen vereisen een nachtweken. WOW was dit een lekkere en eenvoudige soep ... gemaakt met verse ingrediënten.Liefde !!! Zelfs mijn vleesetende buur at het op. De boerenkool geeft het een beetje een pittige smaak.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met tarwevruchten
- 2 eetlepels olijfolie
- 99 gram shiitake paddenstoelen, gesteeld en in dunne plakjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter)
- 10 teentjes knoflook, geschild en in dunne plakjes gesneden
-
Een beker met een inhoud van60 ml die witte wijn bevat (mag onder bruine rijstazijn)
Bereiding
-
Week de bessen in een grote kom met koud water 's nachts.
-
Verhit de olie in een pan van 2 liter op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en breng op smaak met zout, indien gewenst. De paddenstoelen worden 10 minuten of tot het begin bruin.
-
Voeg knoflook toe en bak 2 minuten langer.
-
Meneer in witte wijn en laat sudderen tot azijn bijna verdampt is, roer om gebruinde stukjes uit de pan te schrapen.
-
Giet de bessen af en voeg deze toe aan het paddenstoelenmengsel met groenten bouillon en water. Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag tot medium-laag en laat het 20 minuten sudderen.
-
Voeg boerenkool toe, en kook 10-20 minuten meer, of totdat boerenkool zacht is. Breng een seizoen met zout en peper, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 min<60 minutenkippendijen ook niet, meel, Cayenne peper, zout verdeeld, peper, ei, melk, pecannoten, brood, frambozenconserven, mosterd-, honing,Pecan Crusted kip met frambozen motregen -
40 min<60 minutenoester crackers, karnemelk salade dressing, olie-, Dille, knoflook poeder, citroenpeper, peper, kruiden zout beetje gaat weg,Nannie's snacker crackers -
45 min<60 minutenkippenborsten, olie-, eieren, brood, meel, creoolse kruiden, olijven, teentje knoflook, olie-, citroensap, tomaten, artisjok, peterselie, zout, peper, boter, paddestoel, slagroom, peper, sherry wijn,kip pontchartrain -
40 min<60 minutenzout, olie-, teentjes knoflook, courgette, aubergine, ui, pepers, pepers, kippenbouillon, tomaten, peterselie, basilicum, kaas, brood,ratatouille pasta gooien
Ik vond het geweldig