Lichte Italiaanse courgette halve maan taart

Name: lichte Italiaanse courgette halve maan taart
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met courgette, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 4 medium); 2 middelgrote uien, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat); 2 eetlepels peterselie vlokken; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel gedroogde basilicumblaadjes; 1/8 theelepel gedroogde oregano bladeren; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat vetvrij vetvrij eiproduct bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die vetvrije mozzarella-kaas bevat, versnipperd; 1 (227 gram) kan gekoelde crescent rolls met verminderd vetgehalte; 2 theelepels gele mosterd

Met de tuinen vol met Courgette in de zomer, wat een betere manier om het te gebruiken, maar ook voor het ontbijt. Dit is een vetarm recept dat geweldig zou zijn voor het ontbijt of voor een brunch. Het werd gepost in de Pillsbury Annual 2008 Cook boek.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 375.
Spray 30 centimeter koekenpan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur tot deze heet is.
Voeg courgette en uien toe en kook 7-9 minuten, roer regelmatig, tot ze zacht zijn.
Roer peterselie, zout, knoflook, basilicum, oregano en peper erdoor. Haal de pan van het vuur en laat ongeveer 5 minuten afkoelen.
Meng in de grote kom het eiproduct en de chesse. Roer het gekookte groentenmengsel erdoor.
Schep het deeg in 8 driehoeken. Druk op de ingevette 10-inch glazen taartplaat de deegdriehoeken in de onder- en bovenkant van de plaat om de korst te vormen; druk stevig op perforaties om te verzegelen.
Smeer mosterd over de bodem van de korst.
Giet het eimengsel gelijkmatig in een met korst beklede plaat.
Bak 25-30 minuten of tot het mes in de buurt van het midden is geplaatst schoon komt te liggen. Bedek de rand van de korst indien nodig met stroken folie na de eerste 15 minuten bakken om overmatig bruin worden te voorkomen.
Laat de taart 10 minuten staan voordat je hem serveert.