Knoflook en gembercouscous

Name: knoflook en gembercouscous
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 theelepel olijfolie, of meer naar smaak; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1,25 theelepels vers geraspte gember; 1/3 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous

Dit supereenvoudige gerecht maakt gebruik van gehakte knoflook en gember om gewone couscous op te kleden.

Ingrediënten

1 theelepel olijfolie, of meer naar smaak
2 teentjes knoflook, gehakt
1,25 theelepels vers geraspte gember

1/3 liter kippenbouillon
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met couscous

Bereiding

Verhit de olie in een kleine steelpan op middelhoog vuur.Saus knoflook en gember in hete olie tot ze geurig zijn, ongeveer 1 minuut.
Giet kippenbouillon in knoflookmengsel en breng aan de kook; haal van het vuur en roer de couscous erdoor. Bedek de pan met een deksel en laat het geheel staan totdat de bouillon volledig is geabsorbeerd, 5 tot 7 minuten.Volkom couscous met een vork.