Knoflook garnalen en kaasachtige grits

Name: knoflook garnalen en kaasachtige grits
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 theelepels fijngehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende korrels; 170 gram versnipperde Cheddar-kaas; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, gehakt; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 400 gram ongekookte garnalen, gepeld en ontdaan; 1 scheut hete pepersaus, of naar smaak

Garnalen gekookt met knoflook en ui worden geserveerd over knoflook kaasgrutten. Dit is een gerecht voor knoflook liefhebbers. Bewaar met lookbrood, of uw voorkeur voor brood.

Ingrediënten

Bereiding

Breng kippenbouillon, melk en 1 theelepel knoflook aan de kook in een pan. Roer de grits erdoor, zet het vuur laag en laat sudderen tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten.
Haal van het vuur en meng goed in Cheddar-kaas; breng op smaak met zout en zwarte peper. Grutten opzij leggen en warm houden.
Verwarm boter en olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en 2 theelepels knoflook tot ze zacht zijn en beginnen te kleuren, ongeveer 5 minuten.
Roer de garnalen door het uimengsel en kook tot de garnalen roze zijn en niet meer doorschijnend in het midden, ongeveer 5 minuten langer. Roer de hete pepersaus erdoor.
Serveer grutten in een grote serveerschaal bedekt met garnalenmengsel.