Knoflook gepureerde wintergroenten (ww kern)

Name: knoflook gepureerde wintergroenten (ww kern)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes gesneden 1,25 centimeter dik; 5 middelgrote wortelen, geschild en in plakjes gesneden 1,25 centimeter dik; 340 gram pompoen, gepeld en in stukken gesneden; 2,5 middelgrote pastinaak, gepeld en gesneden in 1,25 centimeter brokken; 5 teentjes knoflook, geschild en gehalveerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere zure room bevat; 60 liter vetvrije kippenbouillon, op kamertemperatuur of een beetje opgewarmd; 2 -3 theelepeltjes verse tijm, gehakt; 1/8 theelepel zwarte peper naar smaak; 1/8 theelepel zout, naar smaak

Moe van aardappelpuree? Dit biedt een heerlijke verandering van tempo met een smakelijke mix van smaken en texturen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle groenten in een grote pan en bedek met water. Meng aan de kook en kook tot alle groenten gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Test door verschillende stukjes te prikken met een vork.
Giet het water uit de pan. Voeg de bouillon en zure room en puree met de hand toe.Als je familie het liefst soepel en romig is, gebruik dan in elk geval een mixer.Voeg toe aan de tijm, zout en peper.
Voeg naar smaak zout en peper toe. Heet opdienen.