Knoflook kalk zalm

Name: knoflook kalk zalm
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 liter canola-olie; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels limoensap; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 zalmfilets (ongeveer 600 gram elk)

Deze vochtige en zachte vis is licht gekruid, dus restjes werken goed in andere recepten. - Gail Uchwat, Sand Springs, Oklahoma

Ingrediënten

130 liter canola-olie
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 eetlepels limoensap

2 eetlepels limoensap
1 teentje knoflook, gehakt
2 zalmfilets (ongeveer 600 gram elk)

Bereiding

Verwarm de vleeskuikens.
Meng de eerste vijf ingrediënten in een kleine kom.
Plaats de zalmfilets op een vleeskuikenpan met de huid naar beneden.
Zet 4-6 minuten warm van 15-20 minuten of totdat de vis net begint te schilferen met een vork.
Borstel regelmatig met uienmengsel gedurende de laatste 5 minuten van het koken..