Knoflook kruid koekepan aardappelen

Name: knoflook kruid koekepan aardappelen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; 4 roodbruine aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; 1 eetlepel gehakte verse tijm; 1 theelepel gehakte verse oregano; 1 eetlepel gehakte verse bladpeterselie; 1/4 theelepel paprika; zout en peper naar smaak; 1 1/2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1/8 theelepel cayennepeper (optioneel)

Serveer als bijgerecht voor gezelschap of familie. Seksig genoeg voor een evenement, maar gemakkelijk genoeg voor een avonddiner.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter en verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Schik de aardappelschijfjes over de bodem van de koekenpan in een enkele laag. Bak 5 minuten zonder roeren, of totdat de aardappelen bruin beginnen te worden op de bodem.
Bestrooi de aardappelschijfjes met rozemarijn, tijm, oregano, peterselie en paprika. Draai de aardappelen om en bak ze 5 minuten of tot ze gaar zijn.Zet het vuur af en strooi de knoflook en cayennepeper over de aardappelen.Licht ongeveer een minuut gooien , tot de knoflook is verzacht.