Knoflook met kip

Name: knoflook met kip
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 6 teentjes knoflook, geplet; 2 theelepels gedroogde dragon; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel versgemalen zwarte peper; 130 liter olijfolie; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel

Ingrediënten

6 teentjes knoflook, geplet
2 theelepels gedroogde dragon
1/2 theelepel zout

1 eetlepel versgemalen zwarte peper
130 liter olijfolie
4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en een licht olierooster.
Klop knoflook, gedroogde dragon, zout, gemalen zwarte peper en olijfolie in een kleine kom.
Plaats elke kipfilethelft op een stuk folie groot genoeg om de kip te bedekken. Brij kip met het knoflookmengsel.
Maak de kip stevig vast in de folie. Kook ongeveer 40 minuten op de voorbereide grill.
Verwijder van de grill. Verwijder folie en sappen. Plaats onverpakte kip op de grill. Breek vaak met het resterende knoflookmengsel en draai vaak, ga door met koken 5 tot 10 minuten per kant, of naar de gewenste gaarheid.