Knoflook zuurkool

Name: knoflook zuurkool
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 1/2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met witte wijnazijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 4 teentjes knoflook, gepeld; 4 laurierblaadjes; 2 uien, in dunne plakjes gesneden; 6 zwarte peperkorrels; 2 theelepels dillezaden; 900 gram verse groene bonen, bijgesneden

Maak en deel dit recept met Knoflookbleekbonen van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote steelpan 1 theelepels.
van het zout met de azijn, suiker, knoflook, laurier, uien, peperkorrels en dillezaad.
Plaats de pan op middelhoog vuur en breng de vloeistof aan de kook.
Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 30 minuten sudderen.
Ondertussen, vult de helft een andere middelgrote pan met water en brengt aan de kook bij middelmatige hitte.
Voeg resterende zout en bonen toe en kook gedurende 3 tot 5 minuten.
Haal de pan van het vuur en laat de bonen uitlekken.
Plaats ze rechtop in droge, schone potten.
Opzij zetten.
Verwijder azijnmengsel van hitte.
Zeef het mengsel over de bonen tot aan de bovenkant van de potten.
Zegel en kook in een heet waterbad gedurende 10 minuten. Op een donkere, koele plaats bewaren.