Koekdeeg loempia's

Meng in een grote kom de hand met een handmixer de boter met de suikers en het zout. Voeg de vanille toe en meng om te combineren. Roer met een houten lepel of spatel de bloem erdoor totdat hij volledig is vermengd, voeg dan de chocoladestukjes toe en vouw om gelijkmatig verdeeld. Plaats in de koelkast gedurende 1 uur.

Verdeel het koekjesdeeg in 6 gelijke porties. Leg één loempiaverpakking neer op een vlak oppervlak. Plaats één deel koekjesdeeg in een kleine blokvorm diagonaal in het midden van de loempiaverpakking. Verpak de randen van de wikkel met wat water met behulp van uw vinger. Vouw in de linker- en rechterhoeken om elkaar in het midden van de kookdeeg te vinden. Vouw de onderste hoek onder het koekjesdeeg en rol zacht om het koekjesdeeg volledig te omhullen en de loempiaverpakking te sluiten.

Voorverwarmen 0.5 "olie op middelhoog vuur in een koekepan met zware bodem. Bak de koekjesdeegbroodjes in vieren, 3-4 minuten bruin aan alle kanten. Verwijderen en op een met draad beklede bakplaat plaatsen om af te tappen en af ​​te koelen lichtjes.

Serveer terwijl het nog warm is met een bolletje ijs en besprenkeld met chocolade en karamelsaus.