Koekje-korst perzik schoenmaker

Name: koekje-korst perzik schoenmaker
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 8 verse perziken - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; 130 liter boter, in stukken gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 eieren, lichtgeslagen; 1/4 liter plantaardige olie; 1 theelepel gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreek een centimeter bakpan met kookspray.
Schik de perziken in de voorbereide pan. Schud de boter over de perziken en strooi er gelijkmatig de bruine suiker overheen. Zet opzij. Meng bloem, witte suiker, bakpoeder en zout in een kom. Roer de olie door de losgeslagen eieren, roer dan het eimengsel in de droge ingrediënten. Schenk het beslag over de perziken en strooi er kaneel over.
Bak in de voorverwarmde oven tot de korst lichtbruin is, ongeveer 45 minuten.