Koekjes gevuld met pecannoten

Name: koekjes gevuld met pecannoten
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 30 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een middelgrote kom de boter en 1/4 liter bruine suiker tot een glad laagje. Leg het ei in de kom en roer de vanille erdoor. Meng het meel, bakpoeder en zout; roer in het suikermengsel. Rol het deeg in balletjes van 2,5 centimeter en plaats ze 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide koekplaten. Maak een holte in het midden met de dop van de vanille of het uiteinde van een houten lepel. Meng de pecannoten, zure room en Een kop met een capaciteit van 60 ml die bruine suiker bevat; vul elke depressie met het mengsel.
Bak gedurende 8 tot 11 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het lichtbruin is. Koel enkele minuten op de bakplaten voordat u ze in de rooster afdrijft om ze volledig af te koelen.