Koekjesblad appeltaart

Name: koekjesblad appeltaart
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels zout; 1-1/2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bakvet bevat; 1 groot eiwit, licht geslagen; 190 liter plus 4,5 theelepels water; 3 eetlepels citroensap; Een kom met een inhoud van 2 liter met in plakjes gesneden gepelde appels; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemalen cornflakes; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 groot eiwit, licht geslagen

Ik behoor tot verschillende vrijwilligerswerkgroepen, en dit dessert was een echte tijdbesparing wanneer er een groot publiek moest worden gevoed. Het serveert meer dan een gewone taart met ongeveer dezelfde hoeveelheid moeite. - Bertha Jeffries, Great Falls, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, zout en bakpoeder. Snijd het in de bak totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Wrijf de eierdooiers, water en citroensap; voeg geleidelijk aan het bloemmengsel toe, meng met een vork tot het deeg een bol vormt. Bedek en koel gedurende 30 minuten
Deel het deeg in twee, zodat het ene deel iets groter is dan het andere. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u het grotere gedeelte uit om de bodem en zijkanten van een ingevette 15x10x1-inchbraadpan te passen. Schik de appels over de korst. cornflakes, kaneel en nootmuskaat; strooi over appels.
Rol het resterende deeg uit zodat het bovenop de taart past; plaats over appels. Afwerking randen; snijd de spleten in de bovenkant. Breek met eiwit. Bak op 400 ° gedurende 15 minuten. Laat de hitte af tot 350 °; bak 20-25 minuten langer of tot ze goudbruin zijn.