Koekjesmix tempura groenten

Verwarm de oven voor op 200 ° F.

(4 L) steelpan of frituurpan.

* Snoep/frituurthermometer.

In een grote pan op middelhoog vuur verwarm je ongeveer 10 centimeter olie tot de thermometer 360 ° F registreert.

Meng in een grote kom koekjesmix, boter, eidooiers, bier en zwarte peper om een ​​glad beslag te maken. Opzij zetten.

Klop in een middelgrote kom het eiwit tot een beetje schuim. Vouw in de biscuitmix. Laat ongeveer 10 minuten staan.

Doop groentestukken een voor een in het beslag. Plaats in hete olie, 4 per keer en frituur, eenmaal draaiend, tot ze goudbruin zijn, 15 seconden per kant. Plaats op keukenpapier om overtollige olie te absorberen. Overdracht naar een ovenvaste schaal en warm te houden in de voorverwarmde oven. Zorg ervoor dat olie de juiste temperatuur heeft voordat u elke batch toevoegt. Bewaar met een lichte besprenkeling van zeezout.Serves 8.

TIPS: Snijd de groentestukken op dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig braden.

VARIATIE: Voeg voor pittige groenten 1 theelepel cayennepeper toe aan het beslag voordat u gaat frituren.

125 beste recepten voor koekjesmixen.