Ziti met asperges, gerookte mozzarella en prosciutto

Volg de aanwijzingen op het pakket, kook de ziti in een grote pot gezouten kokend water.2 minuten voordat de ziti klaar is, voeg gehakte asperges toe aan de pasta en het water.Wanneer de ziti klaar is, giet u af en bewaart u 1/4 liter pastawater .

Verhit de olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 20 seconden.

Voeg asperges en pasta toe aan de koekenpan. Voeg indien nodig een deel van de gereserveerde kooktijd toe. (Ik gebruikte bijna alles.) Gooien.

Voeg de prosciutto, mozzarella en basilicum toe en meng om te combineren. Zet het vuur af.Season met zout en peper, naar smaak en serveren.