John's slechtgehakte doppen

Name: John's slechtgehakte doppen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel boter; 1 theelepel chilipoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekruide broodkruimels in Italiaanse stijl; zout en peper naar smaak; 2 (170 gram) blikjes krabvlees, uitgelekt en in vlokkenvorm; 18 grote verse champignons, stengels verwijderd; Een kop met een inhoud van 60 ml die kooksherry bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een middelgrote pan op middelhoog vuur, kook en roer de knoflook in de boter tot ze zacht zijn.
Meng in een middelgrote kom knoflook en boter, chilipoeder, 190 liter Parmezaanse kaas, mayonaise, broodkruimels in Italiaanse stijl, zout en peper. Verhoog de hoeveelheid mayonaise, indien gewenst, vouw het krabvlees in.
Stuff mushroom caps genereus met het mengsel uit de kom.
Giet de sherry in een grote ovenschaal. Leg de gevulde champignondoppen met de vulling naar boven in de ovenschaal. Top met resterende Parmezaanse kaas. Bakt 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Verhoog de oventemperatuur om te braden. Blijf koken gedurende 3 tot 5 minuten, of tot het opvullen bruisend en lichtbruin is. Laat het iets afkoelen voordat u het serveert.