Koffie cake goudmijn

Name: koffie cake goudmijn
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 9
Ingredients: 6 eetlepels zachte boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichtbruine suiker (verpakt); 1 theelepel vanille; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 6 eetlepels zachte boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichtbruine suiker (verpakt); 2 theelepels kaneel; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten; 3 eetlepels gouden rozijnen; 3 eetlepels gehakte chocoladestukjes

Ingrediënten

Bereiding

Voor de topping: roomboter, bruine suiker en kaneel samen.
Roer de pecannoten, rozijnen en chocoladestukjes erdoor en meng goed en zet opzij.
Voor de taart: creme-bakvet.
Voeg suiker toe, kloppend tot het licht is.
Voeg vanille toe.
Klop de eieren een voor een in, klop het goed na elk ei.
Zeef de bloem, bakpoeder en bakpoeder samen.
Roer het bloemmengsel afwisselend met zure room en klop goed na elke toevoeging.
Plaats 0,5 van het beslagmengsel in een ingevette en beklede (bodem) 25 centimeter buispan.
Bestrooi met 0,5 van het topping-mengsel, voeg dan een tweede 0,5 van het beslagmengsel toe en strooi de top gelijkmatig met de resterende topping.
Bak op 350 graden.
gedurende 50 minuten totdat de tester schoon is.
Koel af op een rooster in de pan en koel wanneer het afgekoeld is op een bord om op te dienen.