Koffie kan kampvuur brood

Vereist ook 1 klein koffieblikje en 1 groot koffieblikje.

Smeer en bekleed de kleine koffiekan royaal met de boter of de kookspray.

Leg het deeg in het blik en bedek het met folie. Plaats het op een warme plaats, misschien op de as van de rand van een kampvuur tot het deeg opkomt, tot het bijna verdubbeld is in volume.

Bekleed de bodem van de grote kan met ongeveer 1 of 2 inch kiezels, kleine stenen of zand om te voorkomen dat het brood op de bodem verbrandt. Plaats de kleine bus in de grote, zorg ervoor dat de zijkanten elkaar niet raken, en dan steek het grote blik in de kolen en begraaf ongeveer twee of drie centimeter van de bodem. Bedek de hele bovenkant met folie en steek een paar gaten om lucht toe te laten.Controleer door de folie op te tillen in ongeveer 40 tot 50 minuten. De draad is klaar als het bruin aan is top.

Voel je vrij om verschillende soorten brooddeeg te gebruiken. Ik gebruikte een pond tarwedeeg gemengd in mijn broodmachine.