Koffie rozijnenbrood

Name: koffie rozijnenbrood
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eetlepel plus Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die sterk gebrouwen koffie bevat (70 ° tot 80 °); 3 eetlepels canola-olie; 1 ei, licht geslagen; 1-1/2 theelepels zout; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 2-1/2 theelepels actieve droge gist

"Dit brood roept herinneringen op aan de paasochtenden toen ik nog een kind was en ik genoot van geroosterde warme broodjes", zegt Lois Head of Portland, Oregon.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi rozijnen met 1 eetlepel bloem; zet opzij. Plaats de koffie, olie, ei, zout, suiker, kruiden, gist en resterende bloem in de broodmachinepan in de door de fabrikant gesuggereerde volgorde. Selecteer de basisbroodinstelling. Kies korstkleur en broodgrootte indien beschikbaar
Bak volgens de aanwijzingen van de broodmachine (controleer het deeg na 5 minuten mengen, voeg indien nodig 1 tot 2 eetlepels water of bloem toe).
Vlak voor het definitieve kneden (uw machine geeft dit mogelijk hoorbaar), voeg de rozijnen toe.