Koffie varkenshaasjes

Name: koffie varkenshaasjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels koffie, fijngemalen; 2 eetlepels fijn zeezout; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 varkenshaas

Van Ricardo. Dit recept wordt gedaan op de barbecue. Maar aan het einde van de aanwijzingen schreef ik de kookmethode voor de oven.

Ingrediënten

Bereiding

Marinade met koffie: mix in een kom alle ingrediënten.
Verwarm de barbecue voor op hoog vuur. Olie grillrooster.
Wrijf de varkenshaasjes met ongeveer 2 eetlepels droge marinade op elk.Laat de rest 10 minuten.Houd de resterende marinade in een hermetische container op kamertemperatuur.
Zet de barbecue op middelhoog vuur. Schaaf varkenshaasjes ongeveer 15 minuten en wip ze regelmatig af. Rust 5 minuten voordat u het vlees snijdt.
Koken in de oven: Bak de varkenshaasjes bruin in een koekenpan met antiaanbaklaag (ovenbestendig) en kook in het midden van de oven tot 170 graden ongeveer 15 tot 18 minuten, afhankelijk van de grootte van uw varkenshaasjes.