Heel gemakkelijk varkensvlees en zuurkool bakken

Ik gooide dit samen toen ik echt naar kraut verlangde. Het kan heel moeilijk zijn om goede kraut te krijgen in het VK, maar terwijl ik Pennsylvania-Nederlands ben opgegroeid, is het soms moeilijk om de roeping van het kraut-sap in mijn aderen te negeren. Dit is echt gemakkelijk en doet me denken aan wanneer mijn moeder het koken van varkensvlees en kraut voor oudejaarsavond zou vertragen. Het gebruik van de magere varkenssteaks maakt dit vet eigenlijk heel weinig. Het past goed bij aardappelpuree.