Nanny bonen

Name: nanny bonen
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram verse groene bonen, bijgesneden; water, of zoals nodig; 2 eetlepels witte suiker; 6 reepjes spek; 1 ui, gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

900 gram verse groene bonen, bijgesneden
Water, of zoals nodig
2 eetlepels witte suiker

6 reepjes spek
1 ui, gehakt
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Doe de groene bonen in een grote pot.
Giet genoeg water in de pot om ongeveer 0,66 van de bonen te bedekken.
Sprenkel suiker over de groene bonen.
Voeg bacon en ui toe aan de pot.
Meng het water om op medium-low heat te sudderen en kook tot de bonen zacht zijn, ongeveer 2 uur.
Seizoen met zout en peper om te serveren..