Koffiehuis koffie cake

Name: koffiehuis koffie cake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 1 theelepel kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 2 grote eieren; 1 1/2 theelepels vanille; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 °.
Maak een topping door 1/4 liter bloem te combineren met bruine suiker, 130 liter zachte boter en 1 theelepel kaneel in een kom.
Het mengsel moet de consistentie van vochtig zand hebben.
Voeg een kopje toe met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten.
In een grote kom room samen 1/4 liter boter, 190 liter lichtbruine suiker en 130 liter kristalsuiker met een elektrische mixer tot een gladde massa en luchtig.
Voeg eieren en vanille toe en meng goed.
Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder en zout.
Voeg dit droge mengsel beetje bij beetje toe aan de vochtige ingrediënten.
Voeg melk toe en meng goed.
Giet het beslag in een 9 x 13 bakblik dat is beboterd en bestrooid met een lichte bloemlaag.
Strooi het kruimel over het beslag.
Zorg ervoor dat de topping het beslag volledig bedekt.
Bak 50 minuten of tot de randen net bruin beginnen te worden. Stoer.