Kokosgarnalen i

Name: kokosgarnalen i
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ei; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een beker met een capaciteit van 170 ml die bier bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met schilferige kokosnoot; 24 garnalen; 3/4 liter olie om te frituren

Deze knapperige garnalen worden gerold in een kokosbierbeslag voor het frituren. Voor het dippen van saus, ik gebruik oranje marmelade, mosterd en mierikswortel gemengd naar smaak.

Ingrediënten

Bereiding

In middelgrote kom, combineer ei, 130 liter bloem, bier en bakpoeder. Plaats 60 liter bloem en kokos in twee aparte kommen.
Houd garnalen per staart vast en baggermeel in bloem, schud overtollig bloem weg. Dompel in ei/bierbeslag; laat het overschot druipen.Rol garnalen in kokosnoot en leg ze op een bakplaat bekleed met vetvrij papier.Koel gedurende 30 minuten. Ondertussen verwarm de olie tot 170 graden (175 C) in een frituurpan.
Bak garnalen in porties: kook, keer één keer, gedurende 2 tot 3 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Gebruik een tang en verwijder de garnalen om ze af te laten vloeien. Bewaar ze warm met je favoriete dipsaus.