Kokosnoot chocolade plakjes

Name: kokosnoot chocolade plakjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 85 gram roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte noten; KOEKJESDEEG:; 6 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 groot ei; 57 gram halfzoete chocolade, gesmolten en gekoeld; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Deze knapperige koekjes met een taai kokosnootcentrum reizen heel goed. Ik stuur een doos naar onze zoon in het leger en ze komen altijd ongebroken aan. -Cheri Booth, Gering, Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomkaas, kristalsuiker en vanille tot een gladde massa. Roer de kokosnoot en noten erdoor. Koel het geheel in tot het gemakkelijk te hanteren is.
Bak ondertussen boter en banketbakkerssuiker tot ze licht en luchtig zijn. Leg ze in eieren, chocolade en vanille. Meng meel, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Reconditioneer tot gemakkelijk te behandelen, ongeveer 30 minuten.
Rol het deeg tussen waspapier in een rechthoek van 14x4.5 inch. Verwijder het bovenste stuk waspapier.Vorm de kokosnootvulling in een 14-inch rol; Leg het deeg op het deeg, 1 inch van een lange kant. Rol het deeg rond de randen van de vulling en de las. Verpak het in plastic. Reken 2-3 uur of een nacht.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Rol het deeg uit en snijd het in plakjes van 0,25 inch. Plaats 2 in een stuk op ingevette bakplaten en verander zo nodig. Bak tot het 8-10 minuten in de koelkast is gedaan. Koel 1 minuut voor het verwijderen in de rooster.