Kokosnoot koekjes (voor 2)

Name: kokosnoot koekjes (voor 2)
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte chocoladechips (of chips naar keuze); Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot

Een ander recept uit mijn geweldige zoektocht naar recepten voor 2. Dit recept maakt 12 grote of 18 medium koekjes. Precies de juiste portiegrootte voor ons "lege nesters"

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
room boter en suiker.
Klop het ei en de vanille erdoor.
Meng het meel, bakpoeder en zout en voeg het toe aan het schuimige mengsel.
Roer de chips en de kokosnoot erdoor.
Kom langs ronde eetlepels op vette bakplaten.
Bak 11-13 minuten voor middelgrote koekjes of 15-17 minuten voor grote koekjes.
Verwijderen op rooster om af te koelen.
OPMERKING: deze cookies verspreiden zich.
Als u grote koekjes maakt, passen slechts 6 op de bakplaat zonder samen te lopen.
Voor de middelgrote grootte kun je 8 of 9 op een vel plaatsen.
De bereidingstijd is per bakplaat.