Kokosnoot koelbox cookies

Name: kokosnoot koelbox cookies
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 ei; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kokosnoot; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kokosnoot

Koekjes met kokosnoot, ijskastenkoekjes. Ze zijn licht, knapperig en heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter tot een gladde massa; voeg suiker toe en blijf afromen tot het licht en luchtig is. Roer het van ei, vanille en kokosnoot.
Zeef de bloem met het zout en bakpoeder. Voeg het bloemmengsel en de versnipperde kokosnoot toe aan het geroomde mengsel. Vorm het deeg in blokken met een diameter van ongeveer 5 centimeter. Wikkel het deeg stevig in en koel het gedurende ten minste twee uur of een nacht.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Haal het deeg uit de koelkast en snijd het in centimeters. Bak op een niet ingevette bakplaat tot de randen goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Koel op een rooster.