Espresso hazelnoot bonbon cookies

Name: Espresso hazelnoot bonbon cookies
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1-1/2 theelepels vanille-extract; 3/4 theelepel instant-espressopoeder; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/8 theelepel zout; 42 hele hazelnoten; ESPRESSO GLAZE:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3/4 theelepel instant-espressopoeder; 1-1/2 theelepels vanille-extract; 2 eetlepels zware slagroom; Chocolade en gouden jimmies; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Chocolade en gouden jimmies; 2 eetlepels zware slagroom; Chocolade en gouden jimmies

Ik heb een koekjesrecept uit een kookboek dat ik bij mijn bruidsdouche ontving, aangepast. De kleine geglazuurde ballen zijn sindsdien een favoriet geweest.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom boter en banketbakkerssuiker tot licht en luchtig opkloppen. Vanille en espressopoeder mengen tot het is opgelost. Toevoegen aan de crème. Meng bloem en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed.
Vorm een hoop theelepeltje deeg rond elke hazelnoot en vorm een bal. Plaats 2 inch op de niet ingevette bakplaten. Bak op 350 ° gedurende 8-10 minuten of tot de billen bruin zijn. Verwijder de draadrekken om af te koelen.
Voor espresso-glazuur, plaats de suiker van banketbakkers in een kleine kom. Combineer het espressopoeder en de vanille tot het is opgelost; toevoegen aan de kom. Stoom in voldoende crème om een dompelconsistentie te bereiken; opzij zetten. Combineer voor chocoladeglazuur de suiker, chocolade en room van de banketbakker.
Doop de helft van de koekjes in espressaglazuur.Dip de resterende koekjes in chocoladeglans; laat het overschot druipen. Plaats op waspapier en strooi het met jimmies. Laat het staan totdat het is uitgehard.