Kokosnoot macaron taart met chocolade ganache

Name: kokosnoot macaron taart met chocolade ganache
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 eieren, gescheiden; Gebak voor taart met één korst (23 centimeter); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 theelepels citroensap; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gezoete geraspte kokosnoot; GANACHE:; 227 gram bitterzoete chocolade, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met zware slagroom; 2 eetlepels lichte glucosestroop

Kokosnoottaart liefhebbers zullen in de hemel zijn met deze heerlijke taart bedekt met een rijke en zijdeachtige chocolade ganache.Ik herinner me aan goede ouderwetse snoepjes. -Gilda Lester, Millsboro, Delaware

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een kleine kom; laat gedurende 30 minuten op kamertemperatuur staan. Leid ondertussen een 9-inch-plaat met gebak; fluit randen. Opzij zetten.
Klop de eierdooiers in een grote kom tot ze iets dikker zijn. Voeg geleidelijk suiker toe en klop op hoge snelheid tot ze dik en citroengekleurd zijn.Behaard in de room, boter, citroensap, zout en extract.Vouw in kokosnoot.
Met schone strooiers slaat u het eiwit op gemiddelde snelheid totdat zich zachte pieken vormen; klop op hoog tot stijve pieken vormen. Meng geleidelijk tot kokosmengsel. Giet in de schaal van het deeg.
Bak op 375 ° gedurende 40-50 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet (bedek de randen met folie gedurende de laatste 15 minuten om overbrekingen indien nodig te voorkomen). Koel volledig op een rooster.
Plaats voor ganache chocolade in een kleine kom. Breng in een kleine steelpan room en glucosestroop aan de kook. Giet over chocolade; klop tot een gladde massa. Blader over de taart.