Kombucha scoby - om je eigen kombucha-brouwsel te starten

Name: kombucha scoby - om je eigen kombucha-brouwsel te starten
Cook time: 10080 min
Total time: 168 h 5 min
Yield: 1 SCOBY, 1
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met kombucha, brouwsel van het kweken van de SCOBY; Een kom met een inhoud van 1 liter met zwarte thee of een kom met een inhoud van 1 liter die groene thee bevat, afgekoeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kombucha, brouwsel van het kweken van de SCOBY; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 1 liter met zwarte thee of een kom met een inhoud van 1 liter die groene thee bevat, afgekoeld; 71 gram puur vruchtensap, zonder pulp

DRINK DIT IN DE MATE - DRINK NIET ELKE DAG! -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- Kombucha is een extra gezonde thee met veel vitamine B die wordt gebrouwen met een kolonie micro-organismen. Dit recept is om de "symbiotische kolonie bacteriën en gist", oftewel SCOBY, te maken, zodat je je eigen kombucha kunt maken in plaats van $ 4 te schillen een fles in de supermarkt. Van / how-to-grow-a-kombucha-scoby /

Ingrediënten

Bereiding

Giet de fles kombucha en de gezoete thee in een grote glazen pot.
Dek de pot af met een handdoek of koffiefilter bevestigd met een rubberen band zodat het brouwsel kan ademen, maar nog steeds beschermd is tegen insecten en andere verontreinigingen.
Laat het een week zitten. Plaats het in een ruimte met een donkere omgeving (zoals je voorraadkast - NOOIT in de koelkast, want dan wordt je SCOBY gedood.).
Na verloop van tijd zal er een nieuwe SCOBY beginnen te vormen bovenop de. Het zal eerst verschijnen als een dunne film, dan langzaam opvullen en dikker worden.
Zodra het ongeveer 2/3 centimeter dik is, is het klaar om te gaan. Je kunt het langer laten zitten en nog dikker worden, maar dat is echt niet nodig. Als je ELKE vorm ziet - gooi het weg en begin opnieuw. Het ziet eruit als broodvorm.
Om een batch met je SCOBY te starten, was je je handen. Raak uw SCOBY nooit aan met vuile handen, omdat deze dan gaat schimmelen.
Laat 75% van de hoeveelheid die u uit uw brouwsel hebt gedronken af in een glazen recipiënt van voedselkwaliteit om te drinken.
Plaats 4 C zwarte of groene thee die in een glazen recipiënt van voedingskwaliteit is geweest en 25% resteert
Top met nieuwe SCOBY en laat het dezelfde lange fermentatieproces van dezelfde week doorgaan als je deed om de SCOBY te maken.
Er wordt een nieuwe SCOBY bovenop de oude SCOBY gemaakt en u kunt deze verwijderen en een nieuwe batch van de nieuwe SCOBY starten of twee batches tegelijk in verschillende potten laten draaien. U kunt de nieuwe SCOBY's voor baby's weggeven, maar ervoor zorgen om 0.5 c van het brouwsel waar het vandaan kwam en genoeg suiker en theezakjes op te nemen zodat iemand zijn eigen kan beginnen.
Met het resterende 2126 sap drink je 113 gram per dag als je het niet gaat verdunnen met thee of vruchtensap.
Als u het verdunt met sap, giet u 71 gram in een glazen pot van een glazen pot en met een kombucha-kom.
Dek af, zet het terug in de voorraadkast en laat 48 uur "brouwen".
Plaats vruchtensap Kombucha in de koelkast en geniet ervan.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen en risicos van koffie drinken

een gids voor bittertjes hoe te gebruiken voordelen smaken en recepten

zijn er gezondheidsvoordelen van frisdrank en koolzuurhoudend water

10 ongelooflijke vervangers van escarole

wat is andijvie

Ik vond het geweldig

Kombucha scoby - om je eigen kombucha-brouwsel te starten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies