Komijn en honingwortelen

Breng in een grote pan gezout water aan de kook.

Snijd ondertussen wortelen op de diagonaal in plakjes van centimeters. Voeg de wortels toe aan het water en de parboil gedurende 3-4 minuten of tot ze zacht zijn aan de buitenkant, maar heel stevig in het midden. Roer en zet worteltjes opzij.

Smeer boter en honing in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als het mengsel schuimt de wortels toe en meng tot een laagje. Breng met zout en komijn en kook 5 minuten of tot ze goed geglazuurd zijn. Bestrooi ze met sesam en komijnzaad, gooi nog een keer en serveer.