Komijn kalkoenburgers

Name: komijn kalkoenburgers
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ei; 2 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die natriumsap met een laag natriumgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel mosterdpoeder; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel koosjer zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; 600 gram gemalen kalkoen; 6 hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd

Deze pittige burgers zijn vol van smaak en ruiken geweldig. Ze staan op zichzelf, maar uien of geroosterde paprika's geven ze nog meer een kick! Gemalen kip werkt ook geweldig als je de kalkoen wilt vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het ei, jalapeno pepers en knoflook in een grote mengkom tot het ei goed gemengd is. Voeg de sojasaus, worcestersaus, komijn, mosterd, paprika, chilipoeder, zout, broodkruimels en kalkoen toe; meng goed en vorm in 6 pasteitjes.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Kook de burgers van kalkoen op de voorverwarmde grill totdat ze niet langer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 4 minuten per kant. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) bevatten. geroosterde hamburgerbroodjes.