Komkommer en avocado sushi

Meng het water en de rijst in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen, of totdat de rijst gaar is en er water is opgenomen. Haal van het vuur en roer de azijn en een centimeter zout. Zet opzij om af te koelen.

Bedek een bamboesushi mat met plasticfolie om te voorkomen dat de rijst blijft plakken. Plaats een zeewiervel over het plastic. Gebruik je handen om de rijst gelijkmatig over het vel te verdelen, laat ongeveer 1,25 centimeter zeewier leeg aan de onderkant. Strijk reepjes van komkommer en avocado in het midden van de rijst. Til de mat op en rol eens over de groenten en druk naar beneden. Rol en rol opnieuw naar het blootgestelde einde van het zeewierblad om een ​​lange rol te maken. U kunt met een beetje water bevochtigen help zeehond te maken. Zet opzij en ga verder met de resterende nori-vellen, rijst en vullingen.

Gebruik een scherp, nat mes om de broodjes in 5 of 6 plakjes te snijden. Snijd de kant op met je favoriete sushi-specerijen.