Komkommer en bieslooksoep met citroen en dille

Name: komkommer en bieslooksoep met citroen en dille
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 middelgrote komkommers; 1 eetlepel bieslook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gewone magere yoghurt (plus meer voor garnering); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat (laag of niet-vet); 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel gedroogde dille-wiet; 2,5 centimeter zout; 1 eetlepel bieslook, gehakt; 1 eetlepel platte bladpeterselie, gehakt

Snel en gemakkelijk. Credit gaat naar Vegetarian Fast and Fancy van Renny Darling. Dit is een zeer eenvoudige en puur smakende soep. Misschien wil je het op smaak brengen of de kruiden variëren met wat je bij de hand hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Pel en halveer de komkommers in de lengte.
Schep de zaadjes eruit met een lepel.
Hak komkommers fijn en laat ze uitlekken in een vergiet; knijp het teveel uit
Meng komkommers in een grote kom met de volgende zes ingrediënten tot ze gemengd zijn; puree met staafmixer (of doe het allemaal in een blender).
Koel tot serveertijd.
Serveer in glazen kommen met een klodder yoghurt en een snufje gehakte bieslook en peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Komkommer en bieslooksoep met citroen en dille

Snel en gemakkelijk. Credit gaat naar Vegetarian Fast and Fancy van Renny Darling. Dit is een zeer eenvoudige en puur smakende soep. Misschien wil je het op smaak brengen of de kruiden variëren met wat je bij de hand hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies