Komkommer kippenbroodjes

Name: komkommer kippenbroodjes
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Engelse komkommer, in de lengte gehalveerd; 1 (370 milliliter) kan kippenborst, uitgelekt en in vlokken; 113 gram Neufchatel-kaas, verzacht; 1 eetlepel lichte mayonaise; 2 groene uien, fijngehakt; 1 roma (pruim) tomaten, fijngehakt; 0,5 theelepel rode pepervlokken, of naar smaak; 1/4 theelepel knoflookzout; 1 (204 gram) pakket Original Snack Factory® Pretzel Crisps®

Makkelijk om komkommer roll-ups te maken gevuld met een kippenmengsel gegarneerd met knapperige Snack Factory® Pretzel Crisps®.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd komkommer in de lengte in de lengte met een mandoline of mes in 1/3 centimeter dikke lange plakjes
Meng kip, Neufchatel-kaas, mayonaise, groene uien, tomaat, rode pepervlokken en knoflookzout samen tot goed gemengd.
Leg plakjes komkommer plat op een werkblad. Lepel twee theelepels kippenmengsel op de onderste (vlakke) rand van elke plak; Oprollen.Schoon met tandenstokers en plaats broodjes rechtop als kopjes op een serveerschaal. Druk een Snack Factory® Pretzel Crisp® ongeveer halverwege in het kippenmengsel.