Komkommer-wortel salade

Name: komkommer-wortel salade
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gekruide rijstazijn bevat; 1 theelepel witte suiker; 1/2 theelepel plantaardige olie; 1/4 theelepel geraspte gepelde gember; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden wortel; 2 eetlepels gesneden groene ui; 2 soeplepels fijngehakte rode paprika; 1/2 komkommer - in de lengte gehalveerd, gezaaid en in plakjes gesneden

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die gekruide rijstazijn bevat
1 theelepel witte suiker
1/2 theelepel plantaardige olie
1/4 theelepel geraspte gepelde gember
1/4 theelepel zout

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gesneden wortel
2 eetlepels gesneden groene ui
2 soeplepels fijngehakte rode paprika
1/2 komkommer - in de lengte gehalveerd, gezaaid en in plakjes gesneden

Bereiding

Klop rijstazijn, suiker, plantaardige olie, gember en zout samen in een kom tot suiker en zout zijn opgelost in een gladde dressing.
Gooi wortel, groene ui, paprika en komkommer in de dressing om gelijkmatig te coaten.
Bedek de kom met plasticfolie en laat deze ongeveer 30 minuten afkoelen tot deze afgekoeld is.