Konijn in de hole-sandwich

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Snijd een gat in het midden van 10 sneetjes brood met behulp van een 9 centimeter eivormig koekje snijder (een cirkelvormige cookie cutter zal ook werken); zet het binnenste "gat" opzij.

Verdeel de resterende 4 sneetjes brood en leg de boter met de kant naar beneden op de bakplaat.

Boven elk met een plak kaas en een stuk brood met een gat erin; breek één ei in elk gat.

Topseieren met 2 bevroren erwten of groene peper voor de ogen, een rode peperdriehoek voor de neus en bieslook voor snorharen (dit versieren werkt ook na het bakken, indien gewenst).

Bak 15 minuten of tot de kaas gesmolten is en het ei is gezet, maar enigszins vloeibaar. Controleer regelmatig terwijl de eieren snel beginnen.

Haal uit de oven, snijd het "gat" van het brood doormidden om als bunny ears te gebruiken (plak deze eventueel op met een beetje roomkaas of spread cheese).

TIP: toast bunny oren tijdens de laatste 5 minuten dat het ei kookt.