Koningin scones

Name: koningin scones
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel grove suiker; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; 3 eetlepels 2% melk; 1 ei, geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; 1/4 theelepel grove suiker

"Je kunt gedroogd fruit gebruiken voor deze zachte scones, maar mijn favoriet is een mix van gedroogde veenbessen en gouden rozijnen," zegt Della Dunsieth van New Castle, Pennsylvania. "Overgiet niet of je hebt een harde, dichte scone .”

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het meel, de suiker, het bakpoeder en het zout. Snijd het in de boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Meng in een kleine kom melk en 2 eetlepels geklopte eieren; voeg aan het kruimelmengsel toe net tot bevochtigd. Stoof in Amerikaanse veenbessen
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed zachtjes 6-8 keer. Pateer in een cirkel van 6 inch. Snijd in vier wiggen. Aparte wiggen en leg ze op een bakplaat bedekt met kookspray. Brij met het resterende ei; bestrooi met grof suiker
Bak op 425 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Houd warm.