Kookplaat geroosterde munt flatbreads

Name: kookplaat geroosterde munt flatbreads
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml dat meel voor alle doeleinden bevat, plus meer voor kneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat meel voor alle doeleinden bevat, plus meer voor kneden; 1 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met magere yoghurt; 2 eetlepels zure room; 2 eetlepels plantaardige olie, of zoals nodig; 1 eetlepel gedroogde munt; 2 eetlepels plantaardige olie, of zoals nodig

Deze dunne flatbread is een geweldig alternatief voor tortilla's en aangezien het een ongezuurd soort brood is, is het vrij snel en gemakkelijk te maken. Het kan worden geserveerd als wrap of als begeleiding bij salades en barbecues. Het is vooral geweldig als het wordt geserveerd met Oosterse gerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng volkorenmeel, meel voor alle doeleinden, uipoeder en zout samen in een grote kom.
Meng yoghurt, zure room en olijfolie samen in een aparte kom; Roer in gedroogde munt. Giet het over het bloemmengsel en meng met een houten lepel tot alles goed gecombineerd is.
Leg het deeg op een goed met bloem bestrooid werkblad. Mix het deeg tot het glad en elastisch is en bestuif met bloem tot het niet meer kleverig is, 8 tot 10 minuten. Bedek het deeg met plastic folie en laat het ongeveer 10 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 6 kleine ballen en rol elk stuk in een dunne cirkel.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.Borstige olie. Breng voorzichtig een platte brood in de hete koekenpan.Kook tot de onderkant goudbruin en licht verkoold is, ongeveer 1 minuut.Borstel de ruwe kant met olie en draai.Kook tot hij goudbruin is , ongeveer 30 seconden. Transfer naar serveerschaal. Herhaal met de resterende flatbreads.