Kool en gehaktballen

Name: kool en gehaktballen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte kool; 1/4 liter tomatensap; 1 ei, geslagen; 1 kleine ui, gehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel ciderazijn; 1 eetlepel gehakte dille augurk; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 300 gram mager rundergehakt (90% mager)

Ik denk dat de dilleplukjes het geheim zijn van dit eenvoudige maar toch hartige recept. Toen onze kinderen klein waren, waren ze niet zo dol op kool, maar ze hielden van dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kool in een grote pan; voeg tomatensap toe. Bedek en laat sudderen op laag vuur. Ondertussen, combineer het ei, ui, chilipoeder, azijn, augurk, zout en peper. Knijp rundvlees over het mengsel en meng goed. Vorm in 2-in.balls.Voeg toe aan het koolmengsel .
Dek af en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten of tot het vlees niet meer roze is, af en toe roeren.