Kool en groene bonen Duitse stijl

Name: kool en groene bonen Duitse stijl
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram verse sperziebonen, in centimeters gesneden; 130 liter cider azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 3 eetlepels gesnipperde ui; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde rode kool

Dit is een van mijn grootste hits als aardewerkschotel bij kerkmaaltijden. Als je wat rode kool gebruikt, zal het zeer feestelijke kleuren hebben, lichtroze met groen. Het ziet er zo mooi uit. Winifred Winch, Wetmore, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 1 in.of water in een grote pan; voeg bonen toe. Breng aan de kook. Reduceer de warmte; bedek en sudder gedurende 8-10 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain en zet apart.
In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Verwijderen op papieren handdoeken; afvoer, reserveer 2 eetlepels drippings. Voeg de azijn, suiker, ui, zout en peper toe aan het drippings. Aan de kook brengen.
Voeg kool toe. Verminder hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen. Voeg bonen toe; kook 3-5 minuten langer of tot het doorverwarmd is. Voeg bacon toe.