Kool en noedels met ham

Name: kool en noedels met ham
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die boter bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 kleine ui, gehakt; 1 (900 gram) kool, klokhuis en grof gesneden; 1 (454 gram) aardappel gnocchi voor verpakking; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; zout en zwarte peper naar smaak

Dit Oost-Europees geïnspireerde gerecht is een geweldige manier om overgebleven ham te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de knoflook en de ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is geworden en lichtdoorlatend is geworden, ongeveer 5 minuten. Voeg de kool toe; kook en roer tot de kool is verzacht, ongeveer 20 minuten.
Terwijl de kool aan het koken is, vul je een grote pot met lichtgezouten water en breng je het op hoog vuur aan de kook. Als het water kookt, roer je de gnocchi erdoor en laat je het koken. Kook tot de gnocchi naar boven drijven, ongeveer 3 minuten; uitlekken.
Roer de gekookte gnocchi en de ham door de kool en warmte door. Breng op smaak met zout en zwarte peper.