Kool tamales

Name: kool tamales
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 8 koolbladeren; 400 gram gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte witte rijst; 2 (284 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met groene chili pepers; 3 theelepels Rode chili poeder uit New Mexico; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte uien; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 (284 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met groene chili pepers

Dit zijn een combinatie van Duitse en Mexicaanse gerechten die heel goed zijn. Je kunt deze koken in een snelkookpan, slowcooker of oven, en ze klaarmaken om te bevriezen en op een later tijdstip te fixeren.

Ingrediënten

Bereiding

Vries de koolbladeren in of blancheer ze ongeveer 3 minuten in een grote pan met kokend water om ze te verzachten.
Doe het rundergehakt, rijst, tomatensaus, chilipoeder, knoflook, ui, zout en zwarte peper in een kom.Gemeng met je handen tot ze gecombineerd zijn.Divang het vleesmengsel in 8 porties en plaats het vlees op de zachte koolbladeren. Rol de bladeren op om logs te vormen en rol de randen onder de boomstammen.
Plaats de tamales in een snelkookpan of snelkookpan. Gegeelde tomaten met groene chilipepers over tamales gieten.
Om tamales in een snelkookpan te bereiden: sluit het deksel van de snelkookpan en breng het op volle druk. Zet het vuur laag, behoud de volledige druk en kook gedurende 1 uur. Gebruik de quick-release-functie of laat de druk op verminderen natuurlijk.
Om tamales te koken in een slowcooker: plaats het deksel op het slowcooker en zet het op High.Cook de tamales gedurende 4 uur.